Livres

Madame, Monsieur, Je suis auteur d'ouvrages gastronomiques (chez Dunod, JérômeVillette, BPI, Eyrolles, Table ronde, Delagrave, Alan Sutton, éditions du Temps, Citadelles et Mazenod,...), et à l'heure où la France demande à faire classer son héritage culinaire et gastronomique au patrimoine immatériel et mondial de l'UNESCO, je viens vous informer de la sortie de deux nouveaux livres, sur l’histoire de la gastronomie, idéal pour des révisions avant les examens ou pour les fêtes des pères et mères qui s'annoncent.

*Chronologie de la gastronomie et de l'alimentation*

*La gastronomie, du produit à l'assiette : collection mémoire en images*

Une véritable découverte des curiosités du monde des arts de la table et des métiers de bouche, avec plus de 200 documents iconographiques inattendus Ces ouvrages sont en vente dans toutes les bonnes librairies et seront bientôt suivi de l’Anthologie de la poésie gastronomique intitulé « Poète de la bonne chère» aux éditions de la Table ronde qui sortira en juin. 

 Kilien Stengel